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Ce livret éducatif présente une vision claire et factuelle de la carence en fer, la carence nutritionnelle la plus répandue dans le monde. Il met en évidence ses conséquences pour la santé maternelle et infantile, ainsi que son impact sur le développement physique et cognitif des enfants. Des données internationales sont fournies sur la prévalence, les causes et les risques associés à l’anémie ferriprive.
Le livret propose des recommandations pratiques et fondées sur les preuves, utiles dans la prise en charge quotidienne :
Populations à risque : femmes enceintes, nourrissons, enfants et adolescents.
Causes principales : besoins accrus, apports insuffisants, absorption réduite.
Conséquences cliniques : prématurité, retard de croissance, troubles cognitifs et immunitaires.
Stratégies nutritionnelles :
Supplémentation en fer et fortification alimentaire.
Ajustements du régime, y compris les sources animales et végétales.
Importance des activateurs (vitamine C) et inhibiteurs (thé, café) de l’absorption du fer.
Rôle des prébiotiques pour améliorer la biodisponibilité du fer et protéger le microbiote.
Données scientifiques : effets démontrés de la supplémentation et de la fortification sur la réduction du risque d’anémie.
Nous vous invitons à consulter et télécharger ce livret via DNC. Il fournit une base scientifique solide pour soutenir vos décisions cliniques et enrichir vos connaissances sur la prévention et la gestion de la carence en fer. Le contenu complet est disponible pour une étude détaillée.
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