Composición y función de los lípidos en la leche materna

Este recurso presenta información científica sobre los lípidos en la leche materna, que constituyen el segundo grupo más abundante de macronutrientes. Se explica su composición (ácidos grasos, esteroles, vitaminas liposolubles, triglicéridos y fosfolípidos) y su relevancia como fuente principal de energía para el crecimiento infantil.

Aspectos clave para profesionales de la salud

La infografía está dirigida a HCPs interesados en nutrición materno-infantil y detalla puntos fundamentales sobre los lípidos:

• Funciones principales: aportan energía, ácidos grasos esenciales (DHA y AA), vitaminas liposolubles y contribuyen al desarrollo inmunitario, gastrointestinal y cognitivo.

• Variabilidad: la concentración de lípidos cambia según factores como la etapa de lactancia, la dieta y el IMC materno, el momento del día, el sexo del bebé y la región geográfica.

• Aspectos sensoriales: influyen en el sabor y la sensación de la leche materna.

Descarga y revisión en DNC

Te invitamos a consultar esta infografía en Danone Nutricia Campus para revisar con detalle la evidencia sobre la composición y variabilidad de los lípidos en la leche materna. El recurso ofrece información basada en estudios científicos que resulta útil para la práctica clínica y la educación en nutrición.